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2012-09-02_食記│台南北區_旗哥牛肉湯之錯過不等人　by.黑俠客

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▲ 經過一番玩樂：2012-09-02_遊記│台南安南_國立臺灣歷史博物館玩樂趣　by.黑俠客
於是我們大約下午二點左右來到旗哥牛肉湯。

地址：台南市北區中華西路和大興街交岔口
電話：0925-061-727 
營業：下午PM4:00~隔天中午PM2:00 (凌晨不打烊)

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▲ 一間規模還算可以的牛肉湯店面～居然有專屬停車區域。

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▲ 我們的運氣還算不錯～照理說已經是接近打烊時段！
看到我們一群人前來！還是查看是否還有牛肉備料。

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▲ 透過外面可清楚看到廚房人員美食料理狀況。

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▲ 使用台灣本土牛肉。
價位與品項也寫得清清楚楚。

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▲ 牛肉清湯。

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▲ 在牛肉清湯內放入少許青薑！並再加入少許米酒調味。
這牛肉清湯的味道更是美味爽口。

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▲ 牛肉炒麵。

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▲ 牛肉的嚼勁挺夠～油麵伴炒湯汁非常入味。

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▲ 牛肉炒飯。

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▲ 米飯粒粒分明～光澤度明顯。
牛肉的色澤又與炒麵的色澤有所差異～
整體口感的濕潤度！又有自己的特色口感。

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▲ 清炒高麗菜。

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▲ 其實吃過以上的炒飯炒麵～比較吸引我的還是這一碗：牛肉肉燥飯。

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▲ 很特別的牛肉肉燥飯，牛肉是切成小丁狀，口感微Q。
有點淡淡的牛騷味，口味算是比較清淡爽口，不像豬肉肉燥的油膩感。
真的會吃了一碗～還會再叫一碗的感覺。

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日期：2012-09-02
地點：旗哥牛肉湯‧台南市北區中華北路跟大興街交叉口
紀錄：黑俠客
機身：Canon EOS Kiss X4（550D）
鏡頭：Canon EF 24-70mm F2.8 L USM